さくらさく・・・けど、雨

さむいさむい。

どうも桜咲く頃というのは意外に冷え込む。

福島、群馬とちょっと寒そうな地域を回って
仕事をした先週でしたが、今日の東京の方が
寒いかもしれません。

土曜日には上野にいってきました。

花見？

いえいえ、「インドア」飲み会です。

タイ料理を食べてきました。
久々でしたが辛かった〜！

辛さを感じる味覚（舌）というのは多いに個人差が
あるのですが胃、腸などはかわりません。

味覚にまかせてがんがんに辛いのを
たべると、体はびっくり！

たまにはいいけど、常用するのは消化器に
多大な負担をかけるのです。

そう「入口」から「出口」までずっと。

伝統的に辛いのを食べてきた民族とは遺伝子が
違いますので、お気をつけ下さいマセ。

でも、また食べたい。トムヤムクン・・・













トムヤンクンは撮り忘れたので
桜をお楽しみください。

反省しきり。

昨日、友人のインテリアコーディネーターのお宅訪問。

ハデさはない古めのマンションだったのですが
お部屋に通されるとそこには・・・。

余計なものが何もないすっきりした空間。

インテリアコーディネーターと聞くと
「さぞかし豪華な家具が」
「おしゃれなオブジェが」
とイメージしてしまうのですが・・・（浅い？）

生活しているとついつい棚やテーブルに

雑誌やらお菓子やら郵便物やら
街角でもらったティッシュやら
輪ゴムやらクリップやら
ポーチに入らなかった口紅やら
レシートやら

生活の痕跡を雑然と残してしまいがち。（残しすぎ？）

どうやら究極のインテリアは

「整然」「清潔」

だということにショックを受けた一日でした。

インテリアコーディネーターはウルトラ収納上手さん
だったのです。そりゃ、生活するにはいろいろな
ものが必要。それをうまくしまっているんだなぁ。

あと気がついたのは、目につくところに
「プラスティックもの」を置かない。
高いものでなくても天然の素材を吟味して使う。
いいかげんに選んでいないところがプロ。

目立たないところへのこだわりと気遣い。
参りました。

自分の家に帰って、あたしゃボー然としましたよ

このまま全部置いて夜逃げしたい・・・

（；д；）=3=3=3=3

北関東 農産物まつり？

昨日は栃木、そして今日は群馬にお仕事で行ってきました。
（両方日帰りです。）

どちらも豊かな農地のある場所で、お土産にと
地元のお野菜をいただきました。

栃木は大根、群馬はねぎです。

なるべく新鮮なうちの方が当然ファイトケミカルスも
多いということで、目減りしないうちに急いで料理しました。

大根は煮物、
ねぎは「すきやきかっ？」
と悩んだのですが、ここのところカロリーオーバー気味なので
おとなしくお味噌汁にしていただきました。
美味しかったです！！











ごちそうさまでした！

m(__)m

（栃木のお菓子「じまんやき」、群馬の「コーヒー大福」
も美味でした♪）

こどものメタボ

愛知県でこどものメタボ健康診断がはじまるらしいです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

県が新年度に全国で初めて試験的に始める小学生を対象にした
メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）の診断について、
県は碧南市の小学４年生を対象に実施することを明らかにした。

県によると、碧南市は以前から小学生の血液検査を独自に実施。
地元の医師会と共同で生活習慣病の若年化対策にも取り組んで
おり、事業の実施規模なども考慮して選んだ。

対象は同市の全小学校７校の４年生約７００人のうち、保護者の
同意を得た児童。腹囲（おなかの周りの長さ）や身長、体重など
のほか、血液検査では中性脂肪やＨＤＬコレステロール、血糖値、
血圧などを測る。

県は厚生労働省の研究班が示した子どものメタボ診断基準を参考に、
３月末までに独自の診断基準を策定。１つでも基準を上回った場合
は、専門家のチームが食生活や運動などを個別に指導する。

（3月7日　中日新聞）

講座でメタボのお話をしていますが、若い方やスリムな方はわりと
関心が薄い様子です。どうも「メタボ＝40代ちょいデブおやじ」の
イメージが強い・・・・。

食生活の変化や、加工食、お菓子、ファストフードなどが原因で
実は多くの小学生が初期の動脈硬化状態という調査もあります。

本当は全年齢にすべき検査なのだと思いますが、何せ医療予算と
言うものがあります。比較的リスクが高い年齢層から優先的に
すると言うことで40代からなんでしょうね。
他の年代が「安全」という保証ではありません。

動脈硬化は75％が閉塞するまで自覚症状がない。
いたくもかゆくもないのが発見を遅らせる原因といわれます。

メタボあなどるなかれ。

目に見えないものほどコワイのです。
最大の予防は知識と行動。

昨日、背後で。

昨日、電車に乗っていたらベビーカーを押した主婦が２人
乗り込んできて、私の後ろに。

「でね、リバウンドした分は全部脂肪になっちゃうんだって」

ナニナニ。いきなり興味ある会話だな。
でも「全部」はオーバートークだけど。

「え〜こわ〜いっ！！でもフツー我慢した分、食欲爆発しちゃうよねぇ」

「そうそう、取り憑かれたように食べちゃうよねぇ」

それって想像しただけでコワイ場面デス。


「パンとか気がつくと結構何個も食べてたりするぅ」

「あ、パンて太るらしいよ」

パンがいけないんじゃなくて激食べがいけないんだけど。

「朝とかたっぷりバター塗るじゃない？あれ相当みたいよ」

た、たっぷりなのかっ！？

「でもさ〜ご飯だとおかず作らなきゃいけないしね。バター
塗らなくていいパンってないのかな？」

「うちホームベーカリーだから焼きたてだよ。」

「そっか〜買おうかなぁ。カラダによさそうだし。」

え〜え〜え〜そこに着地しちゃうの？その会話！
リバウンドの立場は一体・・・？

メタボ健診またも暗礁？

４月に始まる「特定健診・保健指導」（メタボ健診）
の一環で、企業が実施する職場健診での腹囲測定について、
厚生労働省は着衣のままの測定や健診会場での自己測定を
認めることを決め、都道府県に通知した。腹部を出すこと
への抵抗感による受診拒否を避けるためというが、専門家
からは「正しく測定できるはずがない」との声が上がって
いる。（３月３日毎日jpより）

問診票の印刷ミスだとか
医師からは「そんな（相談）時間どこにある」とか
「測る側」からの不協和音だらけのメタボ健診ですが
こんどは「測られる側」からの不満爆発です。

着衣のままで1.5センチ引くそうですが、どうよ、それ。
自己測定って・・・腕がちゃんと回るのかっ？など。

腹囲（へその位置で一周）って、いわゆるウエストの位置
で測るよりもあきらかに太い数字になるので、オドロイて
自己測定値を過小申告するのは火を見るよりアキラカ。

もうなにが目的の健康診断か訳が分からなくなっています。

もともとメタボリックシンドロームのコワさが十分
情報伝達されていない中（というかこの健診で伝え
ようとしたらしいんだけど）

「ハラがでかくて何が悪いっ！」

という意見が根強い訳です。

まだまだ前途多難なメタボ健診。

どうなるやら？

これもまた深刻な・・・

所変わってT市。
こちらでも講座後のおしゃべりタイムで
話題になっていたお悩みです。

中学生の便秘。

お母様が乳酸菌のサプリメントを摂らせて
いらっしゃるようですが。

さて国立健康栄養研究所が2007年に
18〜20歳の女子学生3,835人を対象に行った
研究があります。

彼女たちの食習慣が機能性便秘に関係しているか
を調べたところによると、関係ありそうなことが
いくつか浮かび上がってきたそうです。

機能性便秘の学生は

・ごはんの摂取量が少ない。
・豆類の摂取量がすくない。
・お菓子やパンの摂取が多い。

最近の子供の食の問題として、「こしょく」が指摘
されています。有名なところでは

「孤食」（ひとりで食事する）

がありますが、実は

「粉食」（粉でできた食品、パン、めん、お菓子）

も大きな問題です。お米などの「粒食」を食べずに
粉でできたものばかり食べるとどうしても便のカサが
ふくらまず押し出せなくて便が出にくくなる様です。

とくに女の子の場合、「ごはんは太る」という誤解
そして「パン＆スィーツ好き」が一層この傾向を強く
しているのではないでしょうか。

まず食生活の見直し。
それでも追いつかない場合は食物繊維のサプリメント
で補ってあげてください。たっぷりのお水もお忘れなく！

ある日のご相談 その１

セミナーで女性の方から受けたご質問
ですが、きっと、同じお悩みをお持ちの方も
いらっしゃるかと思うので書いておきますね。

食物繊維のサプリメントを摂っていらっしゃる
そうですが、どうしても生理前〜中に便がでにくく
なってしまうとのこと。

生理期間中はプロゲステロンというホルモンの影響で
・腸の蠕動運動が鈍くなる
・腸からの水分の吸収が増加し、水分不足が起こる
という変化が起こります。

水分は通常より意識して多めに摂りましょう。
食物繊維のサプリメントに不溶性のものがブレンドされて
いる場合は腸内での送出に力が必要なため、お水を多めに摂る
それでもキビシイ場合は期間中水溶性に変えてもいいかも
しれません。

その期間はやたらにのどが乾くという女性も多いかと
思います。カラダとよく対話しながらサプリメントを
使いこなしてくださいね。

積読（つんどく）

来月から「エイジマネージメント」をテーマに話せという
依頼があり（ほぼ任務に近い）

資料や書籍を集めておりマス。

新書だったら一日で一冊読めるワタクシですが
そろそろたまってきた・・・・
まさに積読（つんどく）。

デスクにたまる様子を横目で見つつもなかなか
手をつけられず。

でも、読んだそばから実践したくなってしまうのが
人情というものでしょう。

そう。
エイジマネージメントの敵の一つは紫外線。
肌の老化のほとんどの部分を占めているといっても
過言ではありません。なんせ紫外線が肌のDNAに与
える損傷はハンパじゃない。布団を干せば、紫外線
でカビやら菌を死滅させるほどのパワーがあるわけで。
わたしたちのヤワイ体はひとたまりもありません。

私の青春時代（？）は小麦色のハダがもてはやされ
「燃えろいいオンナ〜♪燃えろナ・ツ・コ〜♪」と
CMに踊らされバリバリに焼いていた日々が恨めしい。

今や紫外線は肌には百害あって一利なしということに。
過去に浴びた紫外線の蓄積にあとからツケを払わされる
ことになってしまいました。

帽子、サングラス、襟元にストールにUVカットローション。
「やりすぎじゃない？」といわれるくらいが当たり前だそうです。

他人の目を気にするか。
肌や網膜、頭皮の老化に甘んじるか。
最終的には個人の判断なのですが・・・・

さっそくUVローション手の甲に塗ってサングラスかけて
でかけました。

天気がいいのは気持ちいいんだけどねぇ〜


(ﾟ‐ﾟ*) ﾎｹｰｯ･･･

自然食バイキング

今日は横浜でランチ。

他人の作ったものを上げ膳据え膳で食べるのは
主婦にとって至福の時でございます。

初めて入った自然食バイキングのお店。

お値段は1600円と少々お高めの設定でしたが
これがすごい！

ずらりならんだ創作和食の数々。
興奮を隠しきれないまま
「一口ずつがコツよね」と独り言を言いながらも
その種類の多さにすぐお皿が満杯。

ご飯も何種類かあるし、汁ものも豊富。
和食屋だからなぁとあなどったパスタもなかなか
イケル。

豚肉のはりはり鍋
ワカサギのマリネ
鶏肉の中華蒸し
長ネギのマリネ
ごぼうとかえり干しの唐揚げ
ふろふき大根
蓮根と赤タマネギのマスタード和え
うめしそジャガ
茹で豚と水菜
かぼちゃのサラダ
にんじんのオレンジ煮
雑穀ご飯
さつまいもご飯
漬け物
ごまチャーハン
豚肉とザーサイ炒め
じゃこと春菊のパスタ
豆乳プリン
ウーロン寒天
梅酒ゼリー
コーヒー

食べも食べたり70分。

ほんとに体にやさしそうなお料理ばかりで
バイキングだというのにガツガツ取っている
人や取り過ぎで残している人もいない。
みんなまったりうれしそうに食べているのが
印象的でした。

これがバランスのとれた食事っていうのねぇ〜。
（でもちょっと食べ過ぎですってば・・・）













あ、せっかくなのに写真取り忘れた。
さんざん食べた後のデザートです。

今日は

東京K市で栄養セミナーでした。

依頼があって、最近アンチエイジングというテーマで
勉強をしています。

やはり女性にとって（男性にとっても？）できるだけ
若くありたい！と思う気持ちはありますよね。

最近、美容研究家の佐伯チズさんの本を読んで、
焦ってパックをしたり、早寝したりする自分がいたり
するわけです。特別な手術とかは怖いですが、日常生
活の中でできる「サビ止め」の努力はしておきたい。

エイジマネージメントとは

血管
筋力
腸内環境
免疫
ホルモン
脳神経
抗酸化力
代謝
メンタル
生活習慣

すべての機能をバランスしていくことで
不必要な老化を避けることだそうです。
その年齢における最高の健康と美しさを
手にいれることに近づくのではないでしょうか。

今日のセミナーでは腸内環境のお話をしました。
これから花粉の季節がやってきます。
この時期の免疫バランスの鍵を腸内環境が
握っていると言ってもいいかもしれないです。

あ。いけない。
早寝しようと思ったのに

∑（;￣□￣Ａ ｱｾｱｾ

細胞の再生が滞るわっ！！

東風吹かば

３連休、なんだかハードなスケジュールでした。

土曜日は栃木でセミナーだったのですが、
途中から雪がバンバン降ってきました。

参加者の皆さんは熱心に前を見て聞いてくださって
いるのですが、立って話している私からは窓の外が
見えるので内心ヒヤヒヤ。

これは定刻通りいやなるべく早めに終わらせないと。
でもなぁ〜せっかく時間を作ってきていただいている
からにはきちんと話さないとな〜。
などとジレンマに陥りながらも定刻に終了。

参加の方たちも、主催側も一目散に帰路に。
後から道路が通行止めになったと聞いて冷や汗でした。

今年はホント、寒くてアブナイです。

今日はうってかわって春を感じさせる陽気でした。
近所のお稲荷さんの脇の白梅が咲き始めました。
梅を見ると菅原道真の

　東風ふかばにおい起こせよ梅の花
　主なしとて春な忘れそ

を口ずさんでしまいます。
菅原道真と言えば学問の神。

受験中のお子様をお持ちのお母様、
くれぐれもお子さんの体を冷やさず、たっぷりのタンパク質を
摂らせてあげて免疫力をUPさせてあげておいてくださいね。

ご健闘をお祈りします。

メタボ

いよいよ
４月から始まる特定健康診断＆特定保健指導。

40~74才を対象にメタボおよびメタボ予備軍に
指導支援をしていくプログラムです。
おつとめの方は会社の健康保険組合が
自営の方はお住まいの市区町村が
行います。

通常の健康診断の他にメタボ関連の検査項目が
あり、引っかかってしまった方には指導支援が
なされる予定です。

（詳しくは講座でお話しています。）

推定ですが
メタボ予備軍1020万人
メタボ正規軍940万人。
あわせて約2000万人が生活習慣病リスクが高い
と予想されます。

どんだけ太ろうが個人の勝手でしょっ！と憤慨
される向きもあろうかと思いますが、
問題は「外見」ではなく

肥満は生活習慣病
つまり高血糖、高脂血症、高血圧の引き金になり
そこから動脈硬化
そして心筋梗塞、脳梗塞、糖尿病
とどのつまり最悪のシナリオがねたきり・認知症。

このままでいくと2025年には要介護高齢者が
500万人に上ると厚生労働省が予測。

つまり、今回の新しい制度は
今の時点でメタボを食い止めることが
個人の健康寿命をのばすことであり
国家の医療費を減らすことだといった背景が
あります。

『メタボリックシンドロームといわれたら』

という国立健康栄養研究所主催の公開講座を土曜日に
聴きにいきました。予想外の人出でオドロキ。
仕事上聴きにきている方から、個人的に心配でいてもたっても
いられない様子の方までイロイロでした。

興味深い資料もたくさん頂きました。
ストップ・ザ・メタボなる冊子に出てくるちょっとやさぐれている
おじさんパンダのイメージキャラクターがツボにはいります。

その名もメタ・ボンタ。

44才。体重80.5キロ。腹囲90cm。

なかなかイケてます。