嵐のようにお仕事が続き、情報発信がセミナーのみとなっていましたが、今日からブログでの発信を再開します。
さて、この週末も浦安と横浜で連日のセミナーでした。
現場に向かう途中、ふと見上げると満開の桜。
今回のセミナーのテーマは、野菜果物が自分を守るために自ら作った防御力＝ファイトケミカル。
細胞を老化から守るために今注目の機能性成分です。
人間を含む霊長類にだけRGB（赤緑青）の３色の視覚が備わっています。
熟した実（赤）を森の中（緑）で見つけるため、という説があります。そう考えると、植物の持つ色素成分でもあるファイトケミカルを摂るために、私たちに与えられた視覚なのかもしれませんね。
この桜の美しさがわかるのも霊長類だけかも…
花見の仕方としてはかなり変ですが、霊長類に生まれた幸せを味わった瞬間でした。
