ブルーベリーが届きました。
新鮮でプリプリです。
植物がもっている色や香り、苦み辛みの
成分をファイトニュートリエンツと言います。
植物が紫外線や病原菌から自分を守るために
自らの中に作った自己防衛物質ですが、それを
食べた私たちの体内に入っても同じ有用性を
発揮すると言われています。
現在10000種ほど見つかっているようです。
主に体のサビ止めに働いてくれます。
働いて頂くためには何をどの位とったら
いいのでしょう。
・何を？
わかりやすく、色で考えましょう。
赤 黄 緑 白 紫
この５色の野菜果物を
・どのくらい？
ひとり一日
手のひらサイズずつ。（合計5手のひら）
日本人はベリー類の摂取が少ないために
紫が不足がちだそうです。
なので
ブルーベリーはめちゃくちゃウレシイ！！
