カフェインもあなどれない

今日のセミナーは疲労の話でした。

すっきり疲労＝肉体の疲労
ぐったり疲労＝脳疲労

のお話をしました。

機能性成分では季節柄「お茶」のお話を。

お茶の成分の３本柱
カフェインー覚醒成分
カテキン（タンニン）ー苦み成分　抗酸化力
テアニンーうまみ成分　リラックス効果

シャキッとする為にカフェインをうまく使いたい。
なんて話をしてきましたが

じつはこのカフェイン、覚醒作用だけではなく新たに
アルツハイマー症や心疾患などを最も基本的なレベルで
予防する作用が見られるかもしれないようだと研究者が
報告しました。

つまり、ビタミンC、Eといった抗酸化ビタミンと同じ
ような抗酸化性機能があるかも知れないと言う訳です。

ほー。

カフェインは脳血液関門を通過するので、とかく中毒性
などのイメージが強く肩身の狭い（？）物質です。

詳しい機序は発表されていないようですが、コーヒー
やお茶の愛飲者にはウレシイ話ですね。

でも夜のお茶は基本的におすすめはできません。
カフェインに抗酸化力が認められたとしても、覚醒作用に
変わりはなく睡眠不足で脳に活性酸素が、、、なんて
体にいいのか悪いのかよくわからない状態になってしまいますから。















最近よく見かけるこの花。
木香薔薇（モッコウバラ）という
中国原産のバラです。
木香と名がついていながらほとんど
香りがないのが不思議。

黄砂もツライ

もうスギ花粉は終わっているのに
この目のかゆみと鼻の反応はなに？
と思ったらなんと黄砂なんですね。

鼻のおくがツンツン痛いカンジです。

遥か中国の奥地の砂漠から舞い上がった
微粒子の砂が途中で「いろいろなもの」
を吸着して舞い降りるらしいです。

今年は特に「いろいろなもの」の内容が
気になる所です。

ところで東大病院の放射線治療のエキスパート、
チーム中川のブログでこんな話を読みました。

野菜不足
　　↓
100ミリシーベルト程度の被ばくと同じ
レベルの発がんリスク
致死性の発がんの危険は、最大1.05倍（5%up）

塩分とりすぎ
　　↓
200ミリシーベルト程度の被ばくと同じ
レベルの発がんリスク

運動不足や肥満
　　↓
400ミリシーベルト程度の被ばくと同じ
レベルの発がんリスク

毎日3合お酒を飲む／タバコを吸う
　　↓
2000ミリシーベルト程度の被ばくと同じ
レベルの発がんリスク
発がんのリスクは一気に1.6倍(60%up）

に、2000ミリシーベルト！！

原発事故の被害を過小評価するつもりはありませんが
日常生活にもキケンが一杯だったんですね。

放射性物質を気にしすぎる「ストレス」もまたガンの
リスク要因になるようです。対策すべきことをしたら
あとは普通に日常をこなしていく方がいいんですね。















一昨日、ご招待いただき「宝塚初体験」
いやー現実を忘れるきらびやかさ！
指先まで美しい踊りに感動です。

若い女性たちが一生懸命夢に向かって
いる姿に元気をもらいました。

避難所、9割が栄養不足

宮城県は２５日、東日本大震災で設置した県内避難所の約９割が
摂取カロリー不足との調査結果を発表。たんぱく質やビタミン
などの栄養素も標準の摂取基準を大きく下回っている状態だそうです。

県内の管理栄養士らが今月１～１２日、避難所３３２カ所で聞き取り調査し、
うち２６６カ所で３食について調査。

摂取カロリー：平均約１５００kcal（成人２０００kcal／日）

たんぱく質：平均４４g（標準５５g／日）

ビタミンＣは平均３２mg（標準１００mg／日）

食事の内容はご飯やパンなどの主食に偏っているようです。

対策としては強化米等で栄養バランスを意識した食事を、
となっているようですが、どうしても野菜等の生鮮品が
むずかしい状況だと思われます・・・。

このままだと環境の悪化による体調不良だけではなく
ビタミンミネラルの欠乏症による体調不良の方がでても
おかしくない状況ですよね。

お食事が主食に偏っている食生活ということで
ビタミンB1不足も心配です。

こんな時こそサプリメントで不足を補うべきだと考えます。
4/12の産経新聞に避難所生活のビタミン不足にサプリメント
活用を、と稲毛病院の佐藤務医師の話が掲載されていました。

とかく「サプリメントは邪道、基本は食事で」と言われます。
確かに食事で、が理想ですが、そこは避難所。
それができたら苦労はしない非常時です。まずは避難され
ている方の栄養バランスを１日も早く整える体制が必要なの
ではないでしょうか。

思えば私が小学生のころ、給食に必ず「肝油ドロップ」なる
ものがついてきました。ビタミンAの補給用だったようです。

食糧難の時代、でも栄養補給という観点では今より柔軟
だったのかもしれないですね....

学術セミナー＠東大

関東地方、ちょっと汗ばむ陽気のいいお天気。
きょうは震災後ひさびさの研修でした。
あれもこれもどれも中止だ！延期だ！でしたが
ようやく正常化の兆しです。

今回の会場は東大弥生ホール。
農学部の弥生キャンパスです。













東大農学部といえば
ビタミンB1を発見した鈴木梅太郎先生がいらした
所です。非常に栄養学にご縁のある場所ですね。

今回はAIFNさんが主催のセミナーで、サプリメント
アドバイザーチームと一緒にニギヤカに出席でした。














第一部はメディカルハーブのエビデンスということで
林先生の講義でした。林先生は私がハーバルセラピスト
の講座を受講したグリーンフラスコの代表でもいらっ
しゃいます。

「人類の知的財産」でもあるハーブ（by　林先生）

医薬品と同等の効果もあるというエビデンスもあります。
特にノコギリヤシなどは良性の前立腺肥大ステージⅠ〜Ⅱに
対してフィナステリドと同等の効果＆副作用ナシが報告されて
いるのです(n=951)

ただし「効果がある」と標榜してノコギリヤシのサプリメント
などを販売すると「無許可医薬品の販売」薬事法違反のかど
でオナワです（笑）

（え〜、エビデンスあるのは事実なのに。だとしても。）

ヒジョーに悩ましいカテゴリーに属しますが、アドバイ
ザーやセラピストがインテリジェンスをもって適切な
情報を伝えていければ、多くの方の健康に寄与できると
信じているのであります。













東大と言えば安田講堂。
東大の建物はいずれも歴史を
感じる美しさです。安易に立
て替えないのがすごい。












東大と言えば赤門。江戸時代、
加賀前田家上屋敷の門だった
んですね。

桜

週末はまたまた北陸でセミナーでした。

今回は植物のおみごとな生存戦略物質
「ファイトケミカル」がテーマ。

手も足もでない植物が自らを守る為に
作り出した物質を私たち人間が食べることで
同じように守ってもらおうというお話でした。

今回は、「今、知りたい！」という放射線対策
のお話も併せて。

本来は3時間の内容を2時間に濃縮しました。
（ちょっと焦った・・・）

終わって、金沢城＆兼六園のお花見。
ちょっと寒かったせいか、開花がずれこみ見事
満開を迎えました。















主催のKさんが　'天才的な交渉力'　で予約して
下さった席でおいしいお料理を頂きながらの観桜は、
まさに大名気分・・・














久しぶりに「揺れない」土地で心からリラックス
させて頂きました。

元気をフルチャージしましたので、またがんばって
少しでも多くの方におすそわけしてきたいと思います。

ありがとうございました！

節電ダイエット

確かに電気がたりません。

夜の空も暗い
（看板が消えてます）

店もやっているんだか、やっていないんだか
（特にスタバは絶対「休み？」と思える暗さ）

電車の中も本が読みにくい
（車内灯が消えているので曇ったらアウト）

自動販売機はピカピカとボタンだけが光る不気味さ
（商品の電気が消されているので近くに
よらないとコーヒーなのかジュースなのか判別不能）

そんなショボイ東京にも慣れてきました。

暗い以外にもこんなステキなこともあります。

【ある日の昇降階段数】

家の階段（エレベーター自粛中）14
↓
K駅の階段（エスカレーター停止中）24
↓
乗換駅Jの階段（エスカレーター停止中） 35
↓
目的駅Bの階段（エスカレーター停止中）　123
↓
お役所の階段（エレベーター部分停止中）264
↓
目的駅Bの階段（エスカレーター停止中）　123
↓
乗換駅Hの階段（エスカレーター停止中） 84
↓
目的駅Sの階段（エスカレーター停止中）46
↓
目的駅Sの帰りの階段（エスカレーター停止中）137
↓
乗換駅Aの階段（エスカレーター停止中）126
↓
K駅の階段（エスカレーター停止中）24
↓
家の階段（エレベーター自粛中）14

総合計　1014段！！

ハッキリ言ってやせますよ、これは。

首都圏の人間、すんでのところで致命的な
生活習慣病から足を洗えるかもしれません。

ツライけど(T^T）プラス思考で行こうっ！
（でも、やせるまえにヒザ傷めそうだ・・・・）













地下鉄のエスカレーター














某合同庁舎のエレベーター

気がつくと忘れていること

春も本格的になり、いろいろ気になる今日このごろ。
これが良い！ときいてもその当初は憶えているのですが
ついつい、どんどん忘れてしまう・・・

こんなお話があります。

米メリーランド大学メディカルセンター（ボルティモア）は、

「皮膚を滑らかに保ち、柔軟にし、しわを減らしたい人」

のためにこんな方法をすすめています。

・生野菜や果物、全粒粉穀類を多く含む食事を摂取する。

・オリーブオイルなど、健康的な食用油を食事に取り入れる。

・定期的な運動を十分に行う。

・喫煙はせず、受動喫煙も避ける。

・就寝3時間前以降はアルコールを摂取しない。

・皮膚に優しい洗顔料で洗顔し、毎日保湿剤を利用する。

・皮膚を乾燥させる恐れがあることから、水道水での洗顔は頻繁に行わない。

・毎日日焼け止めを塗布し、紫外線が最も強い午前10時～午後4時の間は直射日光を避ける。

よく考えれば当たり前！と思っているものの
「まっ、いいか」一つ省き、二つ省きしているうちに
ついつい忘れてしまいがちな日々の努力。

キモに銘じますっ！














雪柳（ゆきやなぎ）
某大手花卉会社Hの新入社員研修
でヒトメボレした花。茎が細くて
クルクルしちゃうけど大好きです。
生け花では雪柳の一種活けがあるとか。
見てみたい・・・。

十字架

十字架野菜（Cruciferous　Vegetables）

ってご存知ですか？

花びらが４枚でそれが十字のかたちに咲くことから
つけられました。

十字架野菜はファイトケミカルスである「含硫化合物」
を多く含み、免疫力を強化すると言われています。

ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、カリフラワー、

ケール、大根、ウォータークレソンなどのアブラナ科野菜。

何と言っても私の大好物は菜の花！！

買ってきてちょっと置いておくとかわいい黄色の花を咲かせて

くれます。しばし、楽しんでからありがたく食卓へ。

菜の花は解毒野菜として有名ですが、その成分が一番含有

されているのが「花」

なるべく散らさないようにそーっと洗ってから恵を

頂戴します。

今日から4月。桜も咲き始め春本番です。

本当に「十字」なんですねー。

研修がぁ・・・

あの日以来。
今月の研修やシンポジウム、イベントが軒並み中止。

なんとなく気持ちはわからないでは無いのですが

特に膨大な電力を使う訳でもなく
バカ騒ぎする訳でもない
そんな学術イベントまですべて中止する必要が
あるのだろうか・・・

「急ぐ訳ではない。とりあえずやめておきますか。」

ということなのでしょうか。

私にとっては、それはイベントではなくお仕事。
セミナーにきて頂く皆さんの為に常に情報をUpdate
しておきたい・・・。

逆にこんなストレスフルな状況下、健康をキープ
するために役立てること。

これからキビシクなる国家予算のためにも出来るだけ
医療費をつかわずにおのおのが自分の健康を管理
できること。

震災直後はさすがに
「栄養なんてノンビリ（？）語っている場合なのだろうか」
と悩んだものの

今こそ、これからの未来に向けて発信していかないと
いけないのではないかと思うに至り

やる気が盛り上がってきているので
研修がないことに非常に困っています。

来月は復活してくれるといいな〜。

自分でなんとかなるもの

国立がん研究センターは3月28日緊急記者会見を開催。

福島第一原子力発電所の被災による現時点での放射性物質汚染
の健康影響について、チェルノブイリ事故や広島・長崎の原爆
生存者の追跡調査などから、

「原子炉付近で作業を行っている人を除けばほとんど問題がない」

とする見解を発表しました。

また、食品・水への放射線影響についても言及。

最近都内の浄水場で検出された放射性ヨウ素を換算すると、

最高測定値210Bq/kgならば約216リットルを飲んで1ｍSv

0.31Bq/kgなら約169トン（！）を飲んで1ｍSv

になるにすぎない。関東の農作物で測定された放射 性ヨウ素
も、約10kg食べて1mSvに相当する程度だという。また農作物
に付着した放射性ヨウ素は水洗いで減る上、半減期が8日なの
で時間経過とともに減少するとしたそうです。

「正しく怖がること」は難しいです・・・。

ここの所の緊張感で、関東の人たちにストレスによる体調
不良が増えているとのこと。

たしかに環境が大きく変わっていますから。

自分の力ではどうにもならないこと
自分の力でなんとかなるもの

の見極めができたら少しは気が楽になるかもしれません。

水のことや、野菜のこと、栄養のこと。
ナーバスになりすぎず、かつ、リスクを最小限に
とどめる知恵や方法。インテリジェンスは強い味方です。

気がつけば

怒濤の様な人間界の騒ぎの中でも

自然のリズムは確実に進んでいるんだな〜と
思います。

ふと見上げるとそこには、はくれんの花。

優しい白にいやされます。

周りをみまわすと、沈丁花、ミモザ、すみれ
様々な花達が咲き誇っています。

ほっといやされる瞬間です。

昨日ニュースで水戸の偕楽園をみました。
被災して今年は閉園している偕楽園の中では
見事な梅が満開を迎えているそうです。















満開のはくれん@横浜
















うっとりする香りの沈丁花
＠世田谷

風評被害

黙っていられないので書こうと思いました。

原発事故が起こったその時から、この事態を
予想していました。

農作物の風評被害です。

それを政府とメディアがある意味「率先して」
あおっていることに腹が立ちます。

今日はセミナーで抗酸化物質のことをお話ししま
した。時期が時期ですので、放射線の件も自分なりに
勉強をして正しい知識をお伝えできるようにしました。

昨日からほうれん草と牛乳から放射性ヨウ素が基準値を
超えて検出されたというニュースが何度も報道されています。

放射性ヨウ素はβ線という放射線を出しながら
キセノンに変化していきます。

元の物質が変化して半分になってしまう期間を
「半減期」と呼ぶ訳ですが
放射性ヨウ素の半減期は8日といわれます。
このあとは放っておいてもさらに８日たつとさらに
半分、また8日たつとその半分・・・と減っていく
のです。

最初のころに放出された放射性ヨウ素が付着したと
考えるなら、いまほうれんそうに着いているものは
すでに半減期を過ぎている。

今回のほうれんそうはそのままちょっと出荷を待って
良く洗って食べれば、なんてことはない。

自分で自分の分すらもまかなえない首都圏の人間は
今まで福島や茨城の野菜や牛乳を頂いてきたのに
なんていう仕打ちでしょうか。

放射線の知識をもたない人が不安で右往左往
するのは当たり前のこと。

そこにきちんとしたロジックを示して、啓蒙していく
のが政府やメディアの社会的な役割なのではないでしょうか？

ここ10日ばかり連続してセンセーショナルで悲惨な光景を目の
当たりにしてきたメディアにいまこそ冷静さを取り戻して
頂きたいと祈るばかりです。

すでに復活？

お客さんが見えるので

ダメもとでスーパーにいきました。

地域によってはキャベツ1個500円という所も
あるらしく（あーはじまったはじまった）
少々あきらめていってみると

店内は薄暗いですが
震災前をと同じ様な商品棚パンパンの光景。
しかも価格は普通（どころか安い・・・）

よくぞ、みごと、ここまで調達してくれた
流通のパワーに感心しました。

また同時に
無いと欲しがる
あると欲しくない
という人の心理にもオドロキです。

すでにお弁当はだぶつき状態。

今、人の関心は食料からガソリンに移行
してしまった模様。

ところで原発事故で東京在住の人もすわ疎開か？
という動揺の中、IAEAとWHOから相次いで東京は
現時点では健康被害の心配なしとの公表がありました。

とりあえず安心してください。
（うたがったらキリがない）

いまや大阪のホテルが疎開人で満室というウワサ
もあり混乱しているようですが・・・


明日は東京で震災後はじめてのセミナーです。