ってご存知ですか？
花びらが４枚でそれが十字のかたちに咲くことから
つけられました。
十字架野菜はファイトケミカルスである「含硫化合物」
を多く含み、免疫力を強化すると言われています。
ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、カリフラワー、
ケール、大根、ウォータークレソンなどのアブラナ科野菜。
何と言っても私の大好物は菜の花！！
買ってきてちょっと置いておくとかわいい黄色の花を咲かせて
くれます。しばし、楽しんでからありがたく食卓へ。
菜の花は解毒野菜として有名ですが、その成分が一番含有
されているのが「花」
なるべく散らさないようにそーっと洗ってから恵を
頂戴します。
今日から4月。桜も咲き始め春本番です。
本当に「十字」なんですねー。
