昨日今日とワタクシ連日で「大都会」に
行ってまいりました。
昨日はNRの研修会。
イマドキの都心の大学ってば、高層ビルなんですね。
教室に行くのにエレベーターです。
地上４階建てエレベーター、エアコンなしの母校に
比べたらなんという差でしょうか。
さて、今日の講習は「尿酸値」。
今や30代以降の男性の3人に1人は高尿酸血症と
いわれ、尿酸値が高い状態が続くと痛風発作を
起こします。
足の親指の付け根が「風がふいても痛い」こと
から「痛風」と名付けられたとか。
痛風の99%は男性だそうですが、女性も閉経以降
は要注意。
美味しいものを食べると
発症するため、かつては
贅沢病などと言われてきたそうです。
アレキサンダー大王、ミケランジェロ、
レオナルド・ダ・ビンチ、ニュートン、
ダーウィンなども患っていたとか。
病態、薬、予防法を聞いてきました。
予防法は
A（アルコール制限）
B（美味＝プリン体制限）
C（カロリー制限）
あ”ーグルメさんにはツライ予防法です。
（やはりグルメだから痛風？なのでしょうか）
プリン体を多く含む食品とした有名なのがビール、
レバーなど。他にイワシの丸干し、白子、あんきも、
大正えびなど。意外に魚卵や鶏卵は高くなかったです。
ワタクシの酒の友スルメは上位にランクイン。ショック。
アルコールでは唯一、赤ワインだけが適量摂取に
おいて尿酸値を下げていました。
どうやらポリフェノールのおかげの様です。
健康食品でも「天文学的に」プリン体が多いものが存在
するようなので、尿酸値が高めの方は注意を要します。
核酸、ビール酵母、クロレラ、スピルリナ、ローヤルゼリー
などです。
逆に尿酸を糞中に排泄してくれる食品には
キチンキトサンがあります。繊維質ですね。
しかし、尿酸は悪者という訳ではありませんので
低けりゃ良いってもんじゃない。
体の中にあっては血中で抗酸化物質として働くので
あくまで適量をキープするのがポイントのようです。
日本では明治以前はなかったといわれる高尿酸血症。
ある意味、食生活の変化を如実に物語る疾患なのですね。
我が家は
しばらくスルメ禁です（泣）
↑これが校舎。
会社みたいです。
