梅雨真っ盛りの湿度充満な週末でした。
瀬戸内海の凪（なぎ）はなかなかすごいです。
沿岸地域では
日中は海風
夜間は陸風
となるそうでその切り替え時間がまるで
無風になります。瀬戸内海は陸に囲まれて
いるのでそれが長い時間続く訳ですねー。
ピタっと。見事に無風。
木の葉すらも揺れない。
今回は糖化のお話でした。
5月の抗加齢医学会でも話題になっていたtopicです。
酸化（サビ）と並んで、今、病的エイジングの
原因と考えられている糖化（コゲ？）
提唱されてから年数が浅いため、まだまだ研究中の
分野です。
でもアンチエイジングってノンビリ研究結果を待っていると
年齢的に取り返しがつかないので（笑）
善は急げ！だと思います。
駅前の高層ビル最上階から。
梅雨空が残念なナイスビュー！
季節限定サラダうどん。
どうやら香川ではうどんにこんな
演出をするのは邪道らしい。
手前の黄色は錦糸卵ではなく
たくわん・・・ナゾは深まる。
