早速参加者の方にも配りました。
へ〜面白いもの作っているじゃない？
なんてちょっとナメた様子で目を通したら
意外や意外な難問。
不正解続出。
自信喪失。
例えば
それぞれの野菜がおいしく食べられる季節を線で結びなさい。
にんじん ・ ・春
大根 ・ ・夏
さやえんどう・ ・秋
なす ・ ・冬
野菜の旬ってことですよね。
今は一年中スーパーに並んでいるので難しい質問です。
野菜によっては旬かそうでないかで栄養価が
1/2くらいになってしまう物もあります。
これをわかっていないと食事で栄養のバランスを
とるのは難しいわけです。
もちろん（？）私は不正解。
正解は
にんじん＝秋
大根＝冬
さやえんどう＝春
なす＝夏
先日参加したセミナーで某大学の先生が
「食育の対象はこどもだけではありませんよ。
大人も対象です。」
とおっしゃっていた言葉を思い出しました。
反省・・・・
