日本 20%
何の数字かわかりますか？
朝食の欠食率だそうです。
その重要性を頭ではわかっているものの、ついつい時間がなくて抜いてしまう・・・なんて方も多いのでは？
軽く見られがちな朝食、実はダイエットのためには一日の中で一番重要かもしれない。
とMissouri大学の研究から。
18〜20才の肥満の女性を対象に3つのグループに分けました。
1.朝食欠食グループ
2.カロリー350kcal たんぱく質35gの高たんぱくグループ
3.カロリー350kcal たんぱく質13gの普通たんぱくグループ
6日間これを続けてもらい7日目にアンケート、血液調査、MRIでの調査を実施。
結果
・欠食グループに比べて他の2グループでは空腹感が少ない。
・高たんぱくグループでより満腹感が高かった。
・高たんぱくグループでは夕食前の刺激に対しての反応がおさえられる。
・高たんぱくグループでは夕食後のデザートに高脂肪のものを選ばない傾向。
ということで朝食にガッツリとたんぱく質を摂る事が一日の食欲をうまくコントロールする重要な鍵になりそうです。
さっそく明日の朝からためしてみようかしら・・・。
卵だけで35gのたんぱく質を摂ろうとすると約6個で420kcal。
カロリーにもお気をつけくださいませ。
