スーパーの店頭にサンマが並ぶシーズン到来！
（スミマセン。サプリネタでなくて）
サンマにはEPA、DHA、ビタミンB12が豊富に
含まれています。
夏に疲れたカラダをいやすにはGOODです。
EPA、DHAはオメガ３系の油で、
（オメガ３系というのは油の「家系」みたいな
ものです。）
今の日本人の食生活には不足気味。
食用油などに含まれるオメガ6系の油は
どちらかというと摂り過ぎ。
そのため「あるべきバランス」
オメガ6:オメガ3＝4:1
が崩れて炎症の起きやすい身体のコンディションになる
とも考えられています。
EPA、DHAなどオメガ3系の油は積極的にとるべし！
（EPAは高脂血症の治療薬にも使われる）
が、しかし。
この油はとても傷みやすく（酸化しやすい）
鮮度がイノチ。「生き腐れる」と言われるほど。
（ハゲシイ表現です・・・）
さんまの鮮度は口先の色でcheck！
鮮度なものはカロテノイド色素で
黄色くなっているのがポイント。
”クチバシがキイロイ”
って魚にも使うんですね？？？
