諸刃（もろは）の剣

イエール大学の研究でこんなことがわかってきました。

「フリーラジカル（活性酸素のグループ）が肥満マウスの
食欲を抑制。」

脳の視床下部という部分でフリーラジカルが食欲を
コントロールしているとか。

正常なマウスでは視床下部で血糖や満腹ホルモンを
感じる神経細胞が働くことによって食欲を抑制します。
この時に視床下部の神経細胞でフリーラジカル濃度が高くなっている
らしいのです。

一方、肥満マウスではその神経が反応せず、視床下部のフリーラジ
カル濃度も低い。実験では視床下部の脳細胞の働きを調整する
ことでフリーラジカルの濃度をあげたところエサの量が減ったと
報告されています。

えっ？フリーラジカルでやせられるのか？？

フリーラジカル。
身体の老化を促進してしまう因子として有名です。
ほとんどの生活習慣病の原因とも言われています。

一方、免疫に働き身体を守っていますが、今回の実験で
肥満を抑制している可能性も出てきた訳です。

まさに諸刃の剣。うまくはいかないものです。

老けるか、それとも太るか。

難しい二者択一ですね・・・（笑）

※あくまでネズミの脳での実験です。ヒトがタバコを吸ったりして
活性酸素をふやしてもやせる訳ではありませんので良い子は真似
しないでください。














週末の信州。朝はこんなに
気持ちいい夏空。















帰りは土砂降りでした。

前もって。

受胎前後に総合ビタミン剤を摂取していた女性は未熟児の出産が少なかった。

デンマークの疫学調査で女性(35,897名)を対象に受胎前後12週間の総合ビタミン剤使用と早産児、未熟児の関係について検討した結果。

受胎前後の総合ビタミン剤の摂取は早産児、未熟児のリスクを低下させる可能性があることから、研究チームは、受胎前後の総合ビタミン剤のタイミング及び頻度と出産状況についての調査を行ったようです。

・早産のリスク
受胎前及び受胎後総合ビタミン剤常用者(4-6週摂取)で、BMI25未満の妊婦の場合、早産のリスクが低下。（肥満の妊婦さんではこの関係はみられませんでした）

・未熟児のリスク
総合ビタミン剤の摂取と未熟児の関係は、妊婦が肥満かどうかとは無関係に、ビタミンの摂取で未熟児は減少したそうです。もっとも強い関係がみられたのは、受胎後の常用者の場合。

受胎前後の総合ビタミン剤の摂取は未熟児のリスク普通体重者の早産児のリスクを低下させるようです。

お腹の赤ちゃんはお母さんを通じて栄養を取り込むしかないのです。
お母さんに食や栄養の知識がないと赤ちゃんは大迷惑（？）

例えばお母さんが妊娠中に充分な栄養が取れていないと生まれた赤ちゃんが大人になった時の糖尿病のリスクが高くなると言われています。

これからお母さんになる皆さん。

前もって、まずは自分自身のカラダをちゃんと作っておきましょうね。

未病

週末は大阪のセミナーでした。

今回、突発性難聴を患ったのですが、世の中には
相当沢山同じ病気の方がいらっしゃるということを
改めて認識しました。

お友達が突発性難聴で・・という方が多かったです。

自分で経験して身にしみたのですが、聞こえないのは
つらかったですし、耳鳴りも徐々になれてくるものの
しんどかったです。

突発性難聴の原因は解明されていませんが、
疲労やストレスで起こってしまうと考えられています。

今回のセミナーのテーマは「疲労」。

人間の脳は高次に発達しているために
疲れを自覚しにくい。またやりがいや楽しさが
疲れをマスキングしてしまうのです。

仕事をしていて「もう楽しくて疲れなんか感じない！」
と思っている方もいらっしゃるでしょう。
でも疲れによるダメージは蓄積されていきます。

セミナーではこんなことを話しているのに
自分自身がその疲労による病気になってしまうとは！

突発性難聴をはじめとするストレス症候群は、なって
しまうと回復がなかなか難しい。

疲れている自覚が無くても、疲れているという前提で
栄養や休養のケアをしていくことが大事なのだと
改めて実感しました。

「未病」の段階の対策が要です。















ランチで頂いた生麺のパスタ。
シコシコで美味しかったです。
大阪は食が美味しくて安い！
さすがです。

顛末記（後編）

病院で治らないと言われたとき、
これだけは避けたいという行動があります。

薬や西洋医学でダメならば、と

インターネットで

「病名」　「サプリメント（健康食品）」

で検索をかけることです。

（実際、やってみた・・・）

アドバイザリースタッフの私が言うのもナンですが
ネット上の情報は玉石混交。

よくわからない療法や食品を高額で購入するハメに
なりかねません。
なにより時間との勝負のこの病気にグズグズしている
と治るものも治らない。

もし何らかの情報を得たいとき、オススメなのが
PubMed（パブメド）というデータベースです。

これはアメリカ国立医学図書館の国立生物工学情報
センターが運営する医学・生物学分野の学術文献
検索サービスです。

自分の病気がサプリメントなどで回復したという臨床データ
もあったりして参考になります。

こんな情報を無料でありがたい！という論文の山。
さすがアメリカ、太っ腹！

唯一の欠点が

全文、英語・・・・・(T_T)

（唯一の欠点というより致命傷か？）

辞書を片手に自力で行くか。
英語がわかる友達にメールするか。

さて今回

突発性難聴

英名：
Sudden Deafness(またはSD)
Sudden Sensorineural Hearing Loss (またはSSHL)

検索窓にこの単語を入れて
スペースをあけて

vitamin
herb

など入れてみると。

いくつかの論文の中に知ってる単語を発見！

それはGinkgo biloba（イチョウ葉）

そしてVitamin E　VitaminC

さらにCoQ10

知っている単語に出会って救われた思いでした。

摂取量、期間、病状など細かい記載がある論文から
数字を拾って自分が使用しているサプリメントに換算
一日当たりの量を決めました。


私はあくまで自分の責任において、病院の投薬と
並行して行いました。薬との相互作用もチェック。
またお医者さんの指示通り徹底的に安静を通しました。

ブログを読んで頂いた方から、ご心配のメールを頂戴して
しまいました。ありがとうございます。

取り急ぎご報告です。

現在、聴力はいきなり正常まで回復。
（普通、いきなりは回復しないらしい）

お医者さんは目を白黒させていましたが・・・。

・突発性難聴ならば通常こんな回復はしない
・こんな回復をするなら突発性難聴ではなかったのか

そんな思いがグルグルしていたのでしょうか。

ともあれ、カラダは治ろうとする。

その力をサポートしてあげられたのではないか。

今回は貴重な体験をさせて頂きましたm(__)m

お休みしてました 顛末記（前編）

それは７月末のこと。

突然、右耳が聞こえにくくなりました。

あれ？風邪？

耳鼻科に行くと内耳が腫れているとのこと。

ならば薬を飲んでしばらくおとなしくしていようと

するも翌日にはほぼ何も聞こえない。

突発性難聴？

そんな病名が脳裏をよぎりましたが耳鼻科の

先生は症状が違うと否定。結局セカンドオピニオン

を求めて（元）国立病院を再診すると病名は

「突発性難聴」。

この時点ですでに発症から１週間が過ぎていたため

聴力の回復は難しいとのこと。ほぼこの時点の

聞こえなさ度合い（ほぼ聞こえない）で固定して

しまうだろうと。

本当に聞こえない。

どんな雑踏の中にあっても、聞こえる左耳を塞ぐと

きこえるのは自分の耳鳴りだけ。

聴力検査でも測定不能なくらい聞こえていない。

どうするワタシっ？！

医者からサジを投げられた瞬間、自分のなかの

本気のスイッチがonになりました。

あーそうですか。

誰のものでもない自分のカラダ。

やるだけのことはやってみようじゃありませんか！

・・・つづく

妊婦さんとDHA

ω−3脂肪酸であるドコサヘキサエン酸（DHA）のサプリメントを妊娠中に

とることで、生まれてくる子供の病気を防ぐことができるのではないかと

いうエモリー大学の研究結果が発表されました。

メキシコで約1,100人の妊婦さんを無作為に

DHA（毎日400mg）摂取グループ
　　　　と
プラセボ（偽薬）グループ

に分け、女性から生 まれた約900人の子供について生後1、3、6ヵ月に

調べたところ、プラセボグループと比べDHA摂取グループの子供は、

風邪の発症が少なく、その期間は短いことがわかりました。

こういう臨床研究って、日本では、なかなかできなそうですね。

赤ちゃんはお母さんが摂ってくれる栄養が頼り。
とするならば、子供達の元気な未来を作る為にはまず
若いお母さんたち、いやいや、お母さん予備軍の女性への
「オトナの食育」アプローチが必須ですね。

食育ってその「家系」すら変えてしまうかも！















いつもお世話になっているYOKO先生
の新作デザート。先日打ち合わせの時
に頂きました。黙々と完食。相変わらず
オイシイ！のヒトコトでした。

選ぶのは消費者

厚労科学研究で葉酸やビタミンB6の摂取が脳卒中や心疾患の死亡リスクを
低減できることが明らかになった様です。（大阪大学大学院が分担した研究）

約６万人を対象の研究。一日あたりの葉酸とビタミンB6の摂取量で５つのグループ
に分け、１４年間の追跡調査を実施。 　

結果、女性では最上位群（摂取量が最も多かったグループ）は最低位群（少なかった
グループ）に比べて、心疾患の死亡リスクが

葉酸で50％
ビタミンB6で53％

も低くなったとしています。

こういう結果が出ても「あくまで食品で摂るのが好ましく・・・」などと
アンチサプリメント派からコメントが出そう。（目に見えるようだ・・・）

でも、それをどういう形態で摂るのかはあくまで消費者の自由だと
思うのです。

食品で摂るメリット、デメリット
サプリメントで摂るメリット、デメリット
両方をフェアに開示できる成熟した環境になるといいな。

その為のアドバイザリースタッフ、なんですけどね。

ハッピー？

アメリカのマクドナルドではハッピーセットのフライドポテトを
9月から野菜・果物に変更できることになったようです。

フライドポテトもサイズを小さくするとか。

今までもポテトのかわりにリンゴのスライス（といっても
カラメルソース付き・・・）を選べた様ですが、リンゴを
選ぶのはわずか10人に1人。

そもそもマクドナルドに行く、という時点で予想できる
確率ではあるのですが・・・

今回の野菜オプションの件は、「ファストフードはヘルシー」
なイメージを作ってもっとどんどんきてもらおうという戦略
のようです。

マクドナルドもいよいよ健康問題に本腰

と見るべきか

健康イメージを商品化するたくましさ

と見るべきか。

去年の統計でも全米のレストランの売り上げの9%を
しめているマクドナルド。（そんなにあるんだ・・・）

影響も大きいだけに、この動きが良い方向に進むといい
ですねー。

猛暑っ！！

日本海側が本気を出したら、こんな暑さになる！
どうだ、まいったか！

という暑さを経験してまいりました。

たしか昨年の新潟もマボロシが見えるくらい
暑かったと記憶しておりますが、北陸も負けてない。

これだけ暑くなると気をつけて頂きたいのが
・水の補給
・暑さストレスに対抗するタンパク質＆ビタミンC

どれだけ汗をかくかによって体が必要とする水分は
日々刻々変化していきます。
めまい、頭痛、発熱・・・ときたらもうすでに脱水症状。
そうなる前に定期的にお水を補給しましょう。

また、「さっぱりした○○」という食事内容に偏りがち。
さっぱり系には概してタンパク質が少ない。
カラダを弱らせないためにも意識して摂っていきたいものです。
タンパク質でカラダを作る時必要なB群やCも大事。

食欲な〜いとさっぱり系ばかりになるとカラダの材料
不足でますます悪化。私は夏は意識して肉食系女子
に変身です（笑）

さて北陸では今回、血管のお話とこの時期に大切な
お水のお話をさせて頂きました。

内容がテンコ盛りだったのでちょっと長い時間になって
しまいました。

猛暑の中、お越し頂いてありがとうございました。
















今の季節はコレ！あゆの塩焼き。
肉食系女子（？）たちは頭から
ガブガブ。昭和の昔、家庭のTVの
上に置かれていたクマの置物を
思い出した。















近江町市場、夏の風物詩。
あちこちに置いてある氷の塊。
通りがかりに触って涼むらしい
のです。生活の知恵ですね。

iPad！

あ〜ついに買ってしまいましたiPad！

(我が家はすべてApple製品なので
混乱を防ぐため「イパッド」と呼びます）

ず〜っと欲しがっていましたが
いよいよ踏み切りました。

セミナーでのプレゼンに使いたい！

という大義名分のもと

最初に使ったアプリは

「太鼓の達人」！！

全然関係ないでしょ、それ。
しかもディスプレイ叩きすぎて
こわれそうです(^_^;;

惜しい！ファイトケミカル

北陸のお姉様Kさんから無農薬のお野菜を頂きました。

トウモロコシが感動で

なんと「生で食べられる！」のです。

さっそく（←内心、お腹を壊さないかとビビリながら）

ガブっと！！（←なんだ、ビビってないじゃん）

甘い。優しい。
自然の甘さが口の中に広がり
シャキシャキした食感とともにえもいわれぬ美味。

シャキシャキやっているうちにあっというまに
１本完食してしまいました。

加熱しないということでトウモロコシさんに入っている
栄養はまるごと取り込み！！という栄養摂取のあるべき
姿を満喫しつつ。（おなかは全然大丈夫！）

そして12時間後。
朝の「恒例行事」の時、振り返るとそこには
トウモロコシを食べたという明白な証拠が・・・

植物の皮というのは動物の消化酵素で溶かされない
堅固な食物繊維でまもられています。

そしてトウモロコシの黄色の色素成分であり
体に有用といわれるファイトケミカルのルテインも
しっかり皮に守られたまま。

あーーー。惜しい！非常に惜しい！

ファイトケミカルは野菜に含まれていても
そうやすやすと体に取り込まれないのか・・・



狭い個室の中で悩んでいる自分は明らかに
職業病だと思う・・・・


















ほんとにキレイなツブツブです。

瀬戸は夕凪

週末は香川へ。

梅雨真っ盛りの湿度充満な週末でした。

瀬戸内海の凪（なぎ）はなかなかすごいです。

沿岸地域では
日中は海風
夜間は陸風

となるそうでその切り替え時間がまるで
無風になります。瀬戸内海は陸に囲まれて
いるのでそれが長い時間続く訳ですねー。

ピタっと。見事に無風。
木の葉すらも揺れない。

今回は糖化のお話でした。
5月の抗加齢医学会でも話題になっていたtopicです。

酸化（サビ）と並んで、今、病的エイジングの
原因と考えられている糖化（コゲ？）

提唱されてから年数が浅いため、まだまだ研究中の
分野です。

でもアンチエイジングってノンビリ研究結果を待っていると
年齢的に取り返しがつかないので（笑）
善は急げ！だと思います。















駅前の高層ビル最上階から。
梅雨空が残念なナイスビュー！

















季節限定サラダうどん。
どうやら香川ではうどんにこんな
演出をするのは邪道らしい。
手前の黄色は錦糸卵ではなく
たくわん・・・ナゾは深まる。

紅茶

今年はひょんなきっかけから紅茶のお勉強をしています。

バリバリのコーヒー党だったのに。
日東のティーバッグしか飲んだこと無かったのに。

でも知れば知るほど、

「コーヒー飲めない人がしょうがなく選択する
色付きの水」

になってしまっている紅茶がかわいそうだ。
と思うようになりました。
ワインに負けないほど、その土地土地の特色を
反映していて誠に奥深い。

ということで東京タワーの近くに一ヶ月通って
おりましたが、昨日でそれもオシマイ。















ご縁があってオトモダチになれた方々とも
お別れでサミシイです・・・(T_T)
が、今後とも宜しくお願いします。

終わった後
この講座にさそってくれたMさん
カフェの聖地と呼ばれる有名店のスタッフTさん
ご近所の有名紅茶屋さんのスタッフIさん
とご一緒に早速紅茶屋さんへ。

記憶が新鮮なだけに
あの紅茶の色が濃いだのなんだのと
話に花が咲きました。楽しかったー。

これが紅茶の一番の健康効果ということでしょうか。

ただしお菓子のカロリーには要注意！です(^_^;;
















黒ごま＆黒糖のスコーン、美味しかった。
思いっきりクリームつけちゃった・・・
夜ご飯は豚しゃぶサラダだけにして
調整。