昨日

４月にいってきた研修旅行の報告を
させていただきました。

今更おそいぞ。という感もありますが
単なる報告だけでなく自分が得てきた
ものをできるだけ再現したいと思い
かなり作り込みました。

うまく伝わっただろうか〜？

終わってから主催＆スタッフのみなさん
とお食事。

テーブルに並んだのは色とりどりの野菜。

うれしそうに頬張るみなさんを見ていて
何かが伝わっている。と感じました。

















今日は変なお天気でした。
取手は豪雨、写真の日暮里
は天気雨、自宅周辺は晴れ
でした。
















いつも使う駅につばめさん
一家が巣を作りました。
カラスもこない安全な
新居です。

帰宅！

京都の学会から戻ってきました。

といっても座って聞いているだけなので
疲れるのは頭とお尻。

国際会議場の6つほどの会場で、同時進行で
いろいろなシンポジウムやらセミナーやらが
開催されている訳です。

一般人の私でも十分消化できるテーマから
タイトルですでに理解不能のものまで。
そう、すべての時間に理解できそうな
ものがあるわけなどなく。

きっと多くの参加者が（違ってたらゴメンナサイ）
所属している病院や大学から参加費出してもらって
いるんだろうな〜と思うのですが、こちらはサスライ
のNR（よくわからん・・・）自腹で参加ですから
できればモトはとりたいというガメツイ根性で聞いていると
意外に役に立つ情報が手に入ったりするものです。

脳細胞の使った部位は血行がよくなり活性化する
（聞いてきたばかり）のを信じてがんばりました。

で、最後の最後まで会議場に居座ったために、京都観光
は3日トータルでわずか4時間ほど。
でも堪能した京都daysでした。

















敷地内に川が流れ

















きれいな庭。2日目には
ここで優雅に懇親会。
（出れず、残念っ(T_T））

京都、蒸してます

今日も朝から会議場にカンヅメ。

脳機能
肌老化
糖化
運動
ダイエット
時間生物学

次から次へとhotなトピックスの嵐。最初にきいたこと忘れそうです。

今回は栄養の話題も多く、勉強になります。

お弁当も同志社女子大学の小椋先生考案のオリジナル。

こだわりが感じられます。

アンチエイジングはやはり食事からです！





会議場の料理長は3日間寝ずに悩んだそうです。おいしかったです。

京都！

抗加齢医学会総会で京都です。

皮膚のアンチエイジング
ダイエット
などなど
興味深いテーマがいくつもの会場で開催され、小走りで移動。

いまも野菜果物ジュースにはりんご10個分くらいの果糖が入っていて毎日飲むのはいかがなものかってお話とか...

また、セミナーにて。




- Posted using BlogPress from my iPhone

お花があると

実は大昔、フラワーデザイナーだったんです。

仕事で花に囲まれているので、逆にプライベート
では、見たくない・・以来、家にはあまりお花を
おいていませんでした。

シェフがお家で料理したくないのに似ている
のかも・・・？

でも、家の中にお花があるとちょっといつもは
なかったような気持ちになりますよね。

実は先週の土曜日、大切なお友達がうちのダンナさん
のために催してくれたサプライズパーティー！！

（ほんと！見事に！夫婦共々騙されました！）

その時に頂いた、とてもすてきなアレンジ。
いまも我が家のテーブルの上に飾ってあります。

花をみたり、その香りをかいで気分が盛り上がるのは
DNAに組み込まれたプログラムの様です。

花＝繁殖

ということのようなんです。

ちなみにフルーツ（実）系の香りは
食べ物が身近にあるということでヒトは安心する。
従ってリラックスするのだそうです。
アールグレーティーに入っているベルガモットなど
はまさにその代表。

人間は地球上にいきているどころか地球の一部。
切り離せないんだな〜



















この季節はどのお花もキレイ。
梅雨の曇り空で色が映えます。


















「北陸の姉」福井のKさんから
「ブログをみて早速ローズゼラ
ニウムの香りを試しています」
とメール＆写真を頂きました。
ありがとうございます！

人菌関係

アメリカ、サンディエゴで開催された米国微生物学会
（ASM）総会でこんな発表があったらしいです。

最近、farmingに興味シンシンの私としては
要チェックのニュースです。

細菌が学習を助けてくれる可能性があるという。
土壌中に自然にみられる細菌の一種である
マイコバクテリウムバッカエ により学習能力が
向上することが示された。

米セージ大学（ニューヨーク州トロイ）のDorothy
Matthews氏によると、人は自然の中で過ごすとき、
この細菌を口から摂取したり吸い込んだりしているという。

ネズミさんでの実験結果ですが
これは面白い話ですね！！！

この細菌は人の不安にも影響をおよぼすとか。

とするならば。

東京都の地面のなんと80%が舗装されて
いるという話もあり、この研究通りだとすると
東京の人はどんどん学習能力が低くなるか、
どんどん不安になっていくんでしょうか・・・

そんなに簡単な話ではないでしょうが
全く関係ないともいえないような・・・

せめて庭があるところに引っ越したくなってきました。
















ご近所のノラ三毛さん。
昨日はちょっと暑かったので
アスファルトの上でぐったり。
猫も本当は土がいいんだろうな〜

ローズゼラニウム

昨日のフードバランス講座で
野菜ソムリエのmariさんからローズゼラニウムを
頂きました。

（お庭に山ほど咲いているらしい・・うらやましい）

精油では知っていましたが、「生」は初めて。

やはり「生」もローズに香りが似ているかも。
ゲラニオールという共通の物質を含んでいるためと
いわれています。

ローズゼラニウムは落ち込んだり、いらついたりと
いう女性の気分を和らげる効果があるとされます。

mariさんによると、ローズゼラニウムは生命力が
強いらしくちぎって土にさしておくとどんどん
増えるとか。

のれんわけして頂いたこの花が我が家に根付いたら
楽しいな〜♪（ちょっとカスピ海ヨーグルトみたいだ）














ローズゼラニウムと
ラベンダーと
ローズマリー

フードバランス（＝ワイン？）講座

フードバランス講座ももう一年以上となります。

うち6回はワインセミナー（笑）

ワインというのはお酒の中でも特殊なポジショニング
になります。それはワインだけがファイトケミカル
（植物性抗酸化物質）のポリフェノールを豊富に
含んでいるから。

謎のナビゲーターとして毎回進行役をしておりますが
今回も十数年前に行われたS社と栄研の共同研究の
お話を。

調べたかったのは
「アルコールが体にいいのか？」
それとも
「赤ワインだから体にいいのか？」

LDLコレステロールに対する影響を調査。

30代の男性10人にまず
・2週間、ウォッカを毎日飲んでもらう。
（この間、緑茶などポリフェノールを含むものはとらない）

→LDLに変化なし。（＝アルコールはLDLに影響しない）

その後
・２週間、赤ワインを500ml毎日飲んでもらう

→酸化LDLが減少。（＝赤ワインがLDLに影響をあたえる）

一説にはワインポリフェノールにはビタミンEを上回る
抗酸化能があるとも。

いや〜今日のバローロはおいしかった〜　V(^_^)

抗酸化♪抗酸化♬

ファーマー願望

お仕事で調べ物をしています。

テーマは有機農法なのですが、これが
あまりに深淵な世界でどんどんはまって
しまいそうです。

なにを隠そう（訊かれてないだけ？）
中学時代は園芸部（演芸ではない・・）
の部長を務めておりました。

ミニミニな畑を耕し、バラを剪定し
学校の植え込みに肥料をくれる。

鶏糞と石灰にまみれた日々。

そのころは大学に農学部があることも知らず
うっかり文学部へいってしまったものの
ふたたび就職先がお花業界。

ふりかえれば要所要所で植物との
接点があったわけです。

ああ、またその道に戻りそうな気がする。
















こんな雑誌を購入。
「男」はそんなに居場所がないものか。

6月

5月終わりました〜。

年をとるとあっという間に時間が過ぎる。
一説には細胞の新陳代謝のスピードが
若い時よりおそくなるので「よいしょっと」
一回転すると思ったより時間が過ぎているから。
とも。

でも、最近なんか長く感じるんですよぉ（強がりではなく）
や〜っと終わったって感じです。
え？体力が衰えてる？息切れ？

さて、今日は入院中のお友達のお見舞いに行ってきました。

昔、私が患ったのと同じ病気ということでなんだか
感情移入してしまい、入院中自分が欲しかったもの
を過剰に差し入れてしまいました。

退院後の栄養について聞かれたので一気に答えたら
覚えきれないのでメールでくださいといわれました。
そりゃそうだ。

どうぞお大事に。
ゆっくり静養してくださいね。



















家の近所の空き地に
毎年必ず咲く葵（あおい）。
あれよあれよというイキオイ
で成長するものです。
植物おそるべし。

研修

NR研修会に参加してきました。
今回は２部制でした。

2部は「メディカルハーブサプリメントの
機能性と安全性」というテーマ。

演者はなんと４月まで私が通っていた
ハーブのスクールの校長（？）先生。

偶然というか時代はそういう方向に向かう
のだろうか？と感じてきました。

NRとハーブ、両方に足を突っ込んでいる私には
これからの時代のキーワードはファイトケミカル！
という確信めいたものがあるのですが・・

ですが、Q&Aの質問を聞いていると
「医療は医療者にまかせてほしい」というような
ふか〜い、おおき〜い溝があるような気がして
なりません。

そんなマジナイみたいなものに手を出す前に
やるべきこと（栄養指導とか）があるだろうと。

それはもちろんそうなんですけど。

インフォームドチョイスの為に情報を提供する
のがNRですから、野菜やハーブの有効成分に
ついても十分な知識を持って対応すべき。

だって、もはや市場には膨大な量のサプリメント
やハーブが既に流通して、みんな自己判断で
とってしまっている現状があるわけで。

な〜んてことを帰り道で思っておりました。



















栄研前のつつじ。
お天気がいまいちな日は
お花がキレイにみえる。

ランチブッフェ

お友達と横浜でランチ。

美味しいお米が食べたい！ということで
自然食（的）お店のランチブッフェへ。

90分一本勝負。

まずは下見から始まり、あれやこれやそれや。

ちょっとずつ取ったつもりが、あっというまに
山盛りです。

私のランチブッフェの掟は

・まずは野菜料理から手をつける。

・90分あるんだからゆっくり食べる。

・ケーキとジュースには手を出さない。

あとは食べたい物をたべるだけ。

きっと全く元は取れない事は確実だけど
あれこれあふれんばかりにある中から
選べる・・・というのが満足度高いです。

特にいっぱい摂りたい野菜が豊富。
フツーのランチだとショボショボのサラダ
がオマケでついてくるだけで、とてつもなく
悲しい・・・。

デザートおかわり＆そのあとたこ焼き。
間違いなく超爆量のカロリーですが

何ヶ月かに一回のイベントですから。

あれ？今月は２回目だ・・・・

















ここまで食べると
さすがに晩ご飯は
ほとんどみそ汁のみ。

あふれた

とうとう、我が家のライブラリーが収納不能に
なってきました。

いつかくる、いつかくる・・・・

ドキドキしながら見ないふりを決め込んでいたものの。

先日、新たにサプリメントアドバイザーになった方から
「アドバイザーにおすすめの本は？」
とお問い合わせを受けて、本棚に首を突っ込んで
あれこれ探していたら。

なんとっ！今まで収まっていた（はず・・・）のパズル
が収まらなくなり、床につんでおいたら
各種所属団体の会報やら抄録やらもやってきて

もう、あふれた・・・

かつてあふれ返っていたレコードやCDがiPodに
収まってしまった様に、本も電子書籍になってほしい。
iPadの活躍が待たれるところです。

（といっても今持ってる本がなくなる訳では
ないですが。）


















日本ではいよいよ明日発売。
カリフォルニアのAppleStore
で、触ってきました。
ほし〜いっ！